Glicídios

Saiba mais sobre os glicídios, funções principais glicídios, sacarose, glicose, amido e celulose

Cana-de-açúcar: alto teor do glicídio sacarose
Cana-de-açúcar: alto teor do glicídio sacarose

 

O que são Glicídios 

 

Os glicídios são biomoléculas orgânicas formadas hidrogênio, oxigênio e carbono. 

 

Nos seres vivos, possuem duas importantes funções: gerar energia e atuar na formação de partes dos corpos dos seres vivos.

 

Os principais glicídios:

 

- Glicose: é um glicídio energético, também conhecido como dextrose, encontrado no açúcar do mel, na uva e outros frutos.

 

- Sacarose: também energético, é encontrado principalmente na cana-de-açúcar e na beterraba. É o açúcar comum muito utilizado no mundo todo.

 

- Amido: glicídio que serve, nas plantas, como reserva de energia.

 

- Celulose: tem a função de formar as paredes das células dos vegetais.


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Bibliografia Indicada:

 

- Química e metabolismo dos glicídios

  Autor: Azevedo, Solange Absalão

  Editora: UFPB

  Temas: Alimentação, Saúde

 

 

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