Ferro
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Feijão: alimento com boa presença de ferro
O que é
Ferro é um mineral presente em diversos alimentos e de extrema importância para o funcionamento do organismo dos seres humanos.
Funções e importância
- Atua no processo respiratório de transporte de oxigênio e dióxido de carbono no organismo.
- Faz parte das enzimas que atuam no processo de respiração celular.
Principais doenças causadas pela falta de Ferro no organismo:
-
Anemia hipocrônica
- Diminuição de funções cognitivas e psicomotoras (principalmente em
crianças)
- Cefaleia (dor de cabeça)
- Cansaço
- Diminuição da função leucocitária
Ele é encontrado nas seguintes fontes:
-
Brócolis
- Fígado de boi
- Farinha de soja
- Amêndoa
- Feijão
- Aspargos
- Gema de ovos
- Banana
- Carne Magra
- Peixes
- Mariscos
- Cereja
- Amendoim cozido
- Figo em calda
- Farinha de aveia crua
- Avelã
- Espinafre
- Broto de Chuchu
- Beterraba
Curiosidade:
- Uma pessoa adulta possui no organismo de 3 a 5 gramas de ferro.
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Veja também:
Botânica | Citologia | Doenças | Genética | Anatomia | Microbiologia | Ecologia | Zoologia
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