Vitamina
K
Saiba mais sobre a importância da Vitamina K,
principais fontes, funções, raquitismo, carência, anti-hemorrágica
Folhas vegetais: ótima fonte de vitamina K
O que é
A Vitamina K, também conhecida como anti-hemorrágica e fitomenadiona, é uma vitamina lipossolúvel (solubilidade em lipídios). Desta forma ela necessita de gorduras ingeridas para ser absorvida pelo organismo.
Funções:
- Atuar no processo de coagulação sanguínea;
- Ativar a osteocalcina (importante proteína dos ossos);
- Inibir a calcificação vascular, dificultando a formação de placas nas
artérias.
Problemas de saúde causados pela deficiência da Vitamina K:
- Hemorragias
- Deficiência no processo de coagulação do sangue
- Formação de placas endurecidas nas artérias
Fontes:
- Folhas vegetais verdes (couve, repolho, alface, acelga, espinafre, etc.)
- Brócolis
- Fígado bovino
- Fígado de frango
- Germe de trigo
- Gema de ovo de galinha
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Veja também:
Botânica | Citologia | Doenças | Genética | Anatomia | Microbiologia | Ecologia | Zoologia
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