Cálcio

O cálcio é um mineral muito importante para a saúde humana, principalmente para os ossos.

Leite: excelente fonte de cálcio
Leite: excelente fonte de cálcio

 

O que é - Definição

 

Não é exagero afirmar que dentre os sais minerais, o cálcio é o mineral de principal aproveitamento dentro do organismo humano. 



Principais funções e importância do cálcio no organismo humano:

 

Este importante mineral possui funções importantes como atuar na formação estrutural dos ossos e dos dentes. 

 

Além disso, ele atua juntamente com a vitamina K, no sistema circulatório, auxiliando na coagulação do sangue. 

 

O cálcio também possui grande importância no estabelecimento do equilíbrio juntamente com o fósforo.

 

Ele age influenciando na ação do lab-fermento e coordena as ações do sódio e do potássio, na contração muscular do coração.

 

Além de todas estas funções já citadas, é importante sabermos que o cálcio atua em outras funções orgânicas importantes ao equilíbrio do organismo humano.

Foto de brócolis

O Brócolis é um vegetal com boa quantidade de cálcio.



O cálcio é encontrado nas seguintes fontes: 

 

- Leite e seus derivados

 

- Agrião

 

- Alface

 

- Aveia

 

- Salsa

 

- Salsão

 

- Beterraba

 

- Batata doce

 

- Brócolis

 

- Cebola

 

- Couve

 

- Espinafre

 

- Laranja

 

- Milho

 

- Sardinha

 

- Salmão

 

- Figos frescos e secos

 

- Tofu processado com sal de cálcio



Curiosidade: 

 

A carência de cálcio no organismo leva ao raquitismo (deformação dos ossos dos membros inferiores) durante a fase de desenvolvimento e a osteomalácia na fase adulta.

 

Prato com sardinhas e batata

A sardinha é um alimento rico em cálcio.

 

 


 

Última revisão: 19/10/2021


Por Elaine Barbosa de Souza
Graduanda em Ciências Biológicas pela Universidade Metodista de São Paulo.



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Bibliografia Indicada:

 

Cálcio, na forma, na medida e no lugar certo

Autor: Carreiro, Denise Madi

Editora: Denise Carreiro

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