Vitamina A

Saiba mais sobre a importância da vitamina A, principais fontes, funções, o que gera a carência

Brócolis: ótima fonte de vitamina A
Brócolis: ótima fonte de vitamina A

 

Características Gerais: 

 

A vitamina A (Caroteno ou Retinol) desempenha um importante papel na nutrição do globo ocular e também na manutenção do equilíbrio da pele e mucosas. Atua também na proteção contra doenças infecciosas.

 

Sua carência provoca os seguintes problemas:

 

- Problemas na acomodação visual

 

- Distúrbios na percepção das cores

 

- Secura nos olhos

 

- Fotofobia (sensibilidade à luz)

 

- Cegueira noturna

 

- Problemas nas células da pele

 

- Queda na resistência do sistema imunológico

 

- Distúrbios relacionados ao metabolismo da pele, etc.

 

Principais Fontes de Vitamina A:

 

- Abacate

- Abóbora

- Acelga

- Brócolis

- Broto de alfafa

- Caju

- Cenoura

- Escarola

- Espinafre

- Mamão

- Manga

- Melão

- Pêssego

- Fígado de aves e outros animais


- Óleo de fígado de bacalhau


- Manteiga com sal

- Salsa


- Ovo cozido


- Queijo Cottage


Foto de fígado bovino num prato com salada

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fígado bovino: alimento é excelente fonte de vitamina A.

 

 

Última revisão: 30/01/2020
___________________________________

Por Elaine Barbosa de Souza
Graduanda em Ciências Biológicas pela Universidade Metodista de São Paulo.



Vitamina A Temas Relacionados
Bibliografia Indicada:

 

As Vitaminas - Substâncias Essenciais para a vida humana

Autor: Buchner, George

Editora: Gaia - Brasil

Temas: Saúde, Medicina

 

Veja Também
GALERIA DE IMAGENS Tartaruga marinha: exemplo de réptil
PERGUNTAS E RESPOSTASPerguntas e respostas de diversos temas e áreas da Biologia.ver
PESQUISADORESSaiba mais sobre a biografia dos grandes pesquisadores que revolucionaram o mundo da ciência. As grandes...ver
SaúdeInformações e resumos sobre temas relacionados à saúde humana, alimentação, doenças, dicas para levar uma...ver
Dicionário de BiologiaSaiba o significado de várias palavras relacionadas ao estudo de Biologia, definições importantesver