Vitamina ASaiba mais sobre a importância da vitamina A, principais fontes, funções, o que gera a carência![]() Brócolis: ótima fonte de vitamina A
Características Gerais:
A vitamina A (Caroteno ou Retinol) desempenha um importante papel na nutrição do globo ocular e também na manutenção do equilíbrio da pele e mucosas. Atua também na proteção contra doenças infecciosas.
Sua carência provoca os seguintes problemas:
- Problemas na acomodação visual
- Distúrbios na percepção das cores
- Secura nos olhos
- Fotofobia (sensibilidade à luz)
- Cegueira noturna
- Problemas nas células da pele
- Queda na resistência do sistema imunológico
- Distúrbios relacionados ao metabolismo da pele, etc.
Principais Fontes de Vitamina A:
- Abacate - Abóbora - Acelga - Brócolis - Broto de alfafa - Caju - Cenoura - Escarola - Espinafre - Mamão - Manga - Melão - Pêssego - Fígado de aves e outros animais
- Salsa
Fígado bovino: alimento é excelente fonte de vitamina A.
Última revisão: 30/01/2020
As Vitaminas - Substâncias Essenciais para a vida humana Autor: Buchner, George Editora: Gaia - Brasil Temas: Saúde, Medicina
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