Vitamina B1

Saiba mais sobre a importância da vitamina B1, principais fontes, funções, carência

Gema de ovo: rica em vitamina B1
Gema de ovo: rica em vitamina B1

 

Características Gerais: 

 

A vitamina B1 (Tiamina ou vitamina F) atua em nosso organismo estimulando o apetite, no desenvolvimento do corpo, bom funcionamento do sistema nervoso, músculos e coração.

 

Sua carência provoca os seguintes problemas (exemplos)

 

- Perda de memória

 

- Fraqueza muscular

 

- Perda de apetite

 

- Inflamação nos nervos

 

- Paralisia de membros

 

- Depressão

 

- Perda de energia

 

- Avitaminose (beribéri)

 

Principais Fontes:

 

- Arroz integral

- Aveia

- Amendoim

- Castanha-do-pará

- Lêvedo de Cerveja

- Gema de Ovo

- Fígado

- Cereais integrais

- Peixes

- Verduras Amargas

- Pão integral

- Feijão

- Carnes

- Grãos integrais


Grãos de Arroz integral

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Arroz integral: importante fonte de vitamina B1.

 

 

Última revisão: 01/02/2020
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Por Elaine Barbosa de Souza
Graduanda em Ciências Biológicas pela Universidade Metodista de São Paulo.

 



Vitamina B1 Temas Relacionados
Bibliografia Indicada:

 

O poder da vitaminas

Autor: Martin Claret Editora

Editora: Martin Claret

Temas: Saúde, Medicina

 

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