Vitamina H - Biotina

A importância da Vitamina H no organismo humano, principais fontes, funções, carência, alimentos ricos em Biotina

Levedo de Cerveja: ótima fonte de Vitamina H
Levedo de Cerveja: ótima fonte de Vitamina H

 

O que é - definição

 

A Vitamina H, também conhecida como Biotina, vitamina B7 e B8, é uma vitamina hidrossolúvel (solubilidade em água). Ela é uma vitamina com várias funções no organismo humano e, portanto, de extrema importância.

 

Principais funções no organismo:

 

- Participa do processo de gliconeogênese;

 

- Atua na oxidação e síntese de ácidos graxos;

 

- Participa da síntese de purinas;

 

- Atua na formação da pele;

 

- Atua no metabolismo de carboidratos e proteínas.

 

Problemas de saúde causados pela deficiência da Vitamina H:

 

- Em bebês com menos de 8 meses pode provocar alopecia e dermatite seborreica;

 

- Em adultos pode causar palidez, dermatite seca, dores musculares, falta de apetite, flacidez e alopecia.

 

Fontes principais - exemplos de alimentos ricos em vitamina H:

 

- Fígado de galinha

 

- Semente de girassol

 

- Fígado de boi

 

- Gema de ovo crua

 

- Amêndoa

 

- Avelã

 

- Leite

 

- Abacate

 

- Peixes

 

- Nozes

 

- Gérmen de trigo

 

- Amendoim

 

- Farinha de aveia

 

- Chocolate

 

- Arroz Integral

 

- Levedo de cerveja

 

- Farelo de Trigo


Foto de amendoim descascado e com casca

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Amendoim: uma das melhores fontes de vitamina H

 

 

Última revisão: 07/02/2020
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Por Elaine Barbosa de Souza
Graduanda em Ciências Biológicas pela Universidade Metodista de São Paulo.



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Bibliografia Indicada:

 

Enciclopédia de Vitaminas e Minerais

Autor: Hendler, Sheldon Saul

Editora: Campus

Temas: Saúde, Medicina, Nutrição

 

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