Vitamina B12

Importância da vitamina B12, principais fontes, funções, carência, bibliografia

Batata: ótima fonte de vitamina B12
Batata: ótima fonte de vitamina B12

 

Principais funções da vitamina B12 no organismo:

 

- Também chamada de Cobalamina, a vitamina B12, tem uma grande importância na prevenção e combate da anemia.

 

- Possui efeito restaurador nas lesões neurológicas provocadas pela anemia perniciosa. 

 

- Atua no metabolismo das proteínas contribuindo com a absorção dos aminoácidos pelo organismo.

 

Problemas de saúde causados pela deficiência de vitamina B12:

 

- Anemia

 

- Alterações neurológicas

 

- Distúrbios sanguíneos

 

Principais fontes de B12:

 

 

- Cereais integrais

 

- Fígado de boi

 

- Fígado de frango

 

- Arenque

 

- Atum

 

- Leite

 

- Vegetais verdes

 

- Batatas

 

- Marisco

 

- Peixes

 

- Ovos

 

- Levedo de cerveja

 

- Carnes


Foto de mariscos num prato, alimento

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mariscos: alimento rico em vitamina B12.

 

 

Última revisão: 07/02/2020
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Por Elaine Barbosa de Souza
Graduanda em Ciências Biológicas pela Universidade Metodista de São Paulo.

 



Vitamina B12 Temas Relacionados
Bibliografia Indicada:

 

As Vitaminas - Substancias Essenciais para a vida humana

Autor: Buchner, George

Editora: Gaia - Brasil

Temas: Saúde, Medicina

 

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