Moléculas hidrofílicas e moléculas hidrofóbicas

O que são e principais características das moléculas hidrofílicas e moléculas hidrofóbicas, exemplos.

Pergunta e resposta sobre moléculas
Pergunta e resposta sobre moléculas

 

Pergunta:

 

O que são moléculas hidrofílicas e moléculas hidrofóbicas e quais suas principais características?

 

Hidrofílicas

 

As moléculas hidrofílicas são aquelas que possuem afinidade com a água. Elas se dissolvem na água. Esse tipo de molécula apresenta polaridade.

 

Exemplo: moléculas do cloreto de sódio (sal de cozinha).

 

Hidrofóbicas

 

As moléculas hidrofóbicas são aquelas que possuem aversão à água. Elas não se dissolvem em água. São moléculas apolares.

 

Exemplo: moléculas de gordura (lipídios).


Foto de um saleiro com sal de cozinha

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sal de cozinha: presença de moléculas hidrofílicas.

 

 

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Autora da resposta:


Elaine Barbosa de Souza

Graduanda em Ciências Biológicas na Universidade Metodista de São Paulo.
 
- A pergunta foi enviada para o site Toda Biologia por: Antônio Carlos Silveira em 26/11/2019.



Moléculas hidrofílicas e moléculas hidrofóbicas Temas Relacionados
Bibliografia Indicada:

 

- FAVARETTO, José Arnaldo. Biologia – Unidade e Diversidade. São Paulo: Editora FTD, 2016.

 

- AMABIS, José Mariano e MARTHO, Gilberto Rodrigues. Biologia Moderna. São Paulo: Editora Moderna, 2016.

 

- RIOS, Eloci Peres e THOMPSON, Miguel. Conexões com a Biologia. São Paulo: Editora Moderna, 2016.

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